RESTAURANTS

「食」でお客様を笑顔にしたいという「一心」で飲食業界を盛り上げていきます。
「食でお客様を笑顔にする」という経営理念のもと、
お客様一人ひとりの満足へつながっていく事を日々積み重ねていきます。

業態

こだわりの本格炉端焼き「藁焼き」、「炭焼き」を目の前でお楽しみいただけます。囲炉裏で焼き上げる素材は、新鮮な魚介類や厳選野菜をご用意。わらの香りが香ばしく、美味しい天然魚の藁焼きをご堪能くださいませ。目の前の囲炉裏が、臨場感たっぷりのカウンター席は、料理が焼き上がる様子を楽しめるのが魅力です。

こだわりの和牛の美味しさを心底堪能するに相応しい上質な雰囲気を演出。美味しいものを食べてもらいたい。その一心で産地やブランドにこだわず厳選して仕入れております。自信を持ってお勧めできるもののみをお出ししております。

鮮度と旬にこだわったネタを丁寧に仕込み、素材本来の旨味を最大限に引き出します。口の中に広がる至福の味わいの虜になること間違いなし。目の前で職人が握る鮨は、確かな目利きで厳選された海鮮を使用。味に妥協しない職人の握った絶品の鮨をご堪能下さい。

セントラルキッチンは、一般的に飲食業や大規模な料理提供施設において使用される、効率的で組織的な調理システムを指します。規模の大きな飲食事業や施設において特に効果的であり、効率性と品質管理の向上を実現します。